Destacada |   Novedades del sector |   Mayo 29, 2020 4:30 pm

Mercado Ganadero: Resumen Semanal 26 al 29 de mayo 2020

Por Ganados y Carnes
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Los precios ganaderos en región con comportamiento dispar a la espera que el COVID 19 evolucione

 

ARGENTINA

Mercado de Liniers

 La tendencia de ajuste a la baja en los ingresos continua, esta semana se operaron un poco más de 25.000, semanas anteriores los ofrecimientos superaban las 30.000 cabezas.

Los motivios, mayor actividad de remates físicos con venta al martillo es elegido por parte de los vendedores, la venta al oído no deja tranquilos a algunos operadores. 

El Presidente del Mercado Oscar Subarroca dijo esta semana que se continuará con la modalidad, el brote de contagiados en el gran buenos aires es una gran amenaza para el ingreso de la enfermedad al mercado, suspender las operaciones sería catastrófico.

Las hembras en general perdieron participación, 67 % fue la oferta entre Vacas (47%) y Vaquillonas 20 %.  Los precios estuvieron sostenidos, aunque la operación fue trabajosa, la demanda actuó con cautela. La devaluación del peso hizo que los valores en dólares retrocedieran un 1 %.,  Vaca China entre $ 52 y $ 59. (0,71 a 0,80 US/kg.vivo)

Vaquillonas livianas especiales de consumo tuvieron mejoras ante la falta de oferta, el mercado actuó firme para todas las categorías de consumo especial $ 112(1,57 US/kg. vivo), intermedias $ 101 (1,42 US/kg vivo).

Novillitos 18,6 % y novillos 11 % fueron  los machos más ofrecidos, el consumo liviano especial fue lo más buscado $ 112 (1.57 US/kg vivo), Los novillos sin cambios $ 86 (1,21 US/kg vivo).

Consumo y Conserva - MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS

Oferta estacional de Vacas 23440 Se normaliza la oferta
Vaquillonas consumo especial 2200 Max $ 2360
Vaquillonas consumo $ 2100 $ 2200
Vaca Consumo $ 1500 Max $ 1780
Vaca China $ 700 Max $ 950
Novillo Pesado +470 $ 1860 Max $ 2050
Novillo Liviano 440 a 470 kilos $ 1870 Max $ 2000
Novillitos consumo especial $ 2100 Max $ 2400
Novillitos consumo 380 a 410 Kg. $ 2070 Max $ 2280
Vaca Conserva $ 600 Max $ 850

Fuente: Mercado AGROGANADERO

 

INVERNADA-REPOSICIÓN

Con una oferta que superó las 77000 cabezas, los remates televisados lideran el segmento, en cualquier horario.

El ternero macho opera firme, el liviano con promedio que volvió a alcanzar los $ 130 (1,85 US/kg vivo), las terneras hembras $112 (1,57 US/kg vivo), los engordes a corral pagaron como valores corrientes entre $101 y $ 107 por terneras. 

Los campos se han achicado por frío, con la amenaza de heladas para el fin de semana, todos actuaron con cautela.

Invernada y Cría

TERNEROS HASTA 150 KG $ 2150 Max $ 2550 especial angus Otoño Palermo
TERNEROS 180 A 210 KG $ 2000 Max $ 2430 especial angus Otoño Palermo
NOVILLITOS 210 A 260 KG $ 1900 Max $ 2150
NOVILLITOS 270 A 350 KG $ 1750 Max $ 1900
TERNERAS HASTA 150 KG $ 1900 Max $ 2100 Sostenid0
TERNERAS 180 A 220 KG $ 1900 Max $ 2100 Sostenido
VAQUILLONAS 230 A 290 KG $ 1300 Max $ 1850 Sostenido

Fuente: Rosgan y otros

 

PRECIOS MERCOSUR

Brasil y Paraguay, siguen los precios en baja, la falta de demanda fuerte por parte del consumo interno no permite recuperación de los precios

Bolivia los ganaderos esperan que con los remates físicos operando nuevamente la tendencia a la baja cese, las consecuencias del Covid 19 en los ingresos sigue siendo una limitante que no se conoce que alcance tendrá.

Uruguay, malas noticias respecto a la cuota 481, las amenazas futuras respecto a nuevos impuestos a las exportaciones y falta de competencia de la moneda frente a otros oferentes ponen en tensión al mercado.

 

Ronda de Novedades:

Paraguay evalúa como mejorar la producción individual para aumentar su producción de carne.

Uruguay uno de los países del mundo que tiene más vacas por habitante, esta es una potencialidad que sólo será explotada si los precios acompañan.

Brasil, casos de Covid 19 en Matogroso, Madfrig reportó 14 casos en su planta frigorifico, que se suman a los casos en Rio Grando de sul y Parana.

Brasil, anunció su ingreso a Tailandia, con este ya son 61 los mercados abiertos para las carnes brasileras.

Argentina, preocupación por la concentración de plantas frigorificas en el Gran Buenos Aires, se extremaron las medidas de control al personal en las industrias.

Estados Unidos para Rabobank recién en el primer trimestre del 2021 se podrá solucionar el problema de sobre stock de animales destinados a Faena.

Trump amenaza a China por la ingerencia en el mercado financiero de Hong Kong, se inicia un nuevo Roud de esta pelea.

Europa continúa la inyección de euros para reactivar la economía, la Comisión Europea continúa recibiendo reclamos por parte del sector productivo para que aumenten los aranceles de importación, la deforestación y el calentamiento global serán las excusas.

China: Preocupación por los envios de proteínas animales desde Brasil ante el avance del Corona Virus, China necesita los envio desde USA, Trump parece que quiere aprovechar esta debilidad coyuntural.

Carnes en el Mundo

ARGENTINA US RES CON HUESO NOVILLOS US 3.70 Dolar divisas $890,50
AUSTRALIA US RES CON HUESO NOVILLO US 4,67US Recupera
BRASIL US NOVILLO RES CON HUESO US 3,01 Baja pronunciada
MEJICO US RES CON HUESO NOVILLO US 4,09 En suba
PARAGUAY US RES CON HUESO US 3,21 En baja
URUGUAY US RES CON HUESO US 3,68 Sostenido
USA US RES CON HUESO NOVILLO US 4,48 El mas caro del mundo
ARGENTINA A VALOR DOLAR BOLSA US 2,76 US BOLSA $ 1230

Elaborado por GyC

 

OTRAS PROTEÍNAS ANIMALES

Cerdos, sigue la caída de precios en Argentina, la falta de robustez de la Exportación hace que el capón siga perdiendo valor.

Brasil anotará un nuevo record en envio de carne de Cerdo hacia Asia, las aves la siguen de cerca.

El sector avícola argentino con grandes presiones por parte del gobierno, esto recién empieza, la amenaza de importar desde Brasil no es posible para el Gobierno por el Corona Virus, la pelea cotinuará.

Otras Carnes

CAPON PORCINO $ 1000 Max $ 1150
CAPON TIPIFICADO $ 1080 Max $ 1140
CERDAS $ 700 Max $ 785
POLLO EN GRANJA $ 1500 Max $ 1550
HUEVOS $ 5000 carton 30 huevos de color $ 166 cada huevo
CORDERO $ 8200 Kilo res a salida de frigorifico
CAPON OVINO $ 6100 Kilo res a salida de frigorifico

Fuente: Minagri y CAPIA

Cerrando el mes todos esperan a saber cómo serán los ingresos de los consumidores, los percios deprimidos no ayudan al productor que decide no engordar a corral y esperar.

Cerdos, Pollos y Huevos entrarán en crisis por falta de poder adquisitivo del consumidor, siguiendo el mismo camino de la carne vacuna.

Ing. Andrés Costamagna - G&C

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