Mercado Ganadero: Semana del 22 al 26 de Junio 202
- Oferta restringida de gordos y de invernada en Argentina, los precios se afirmaron.
- ROSGAN, 25 % de suba en el índice Rosgan fue la variación de precios durante la pandemia.
- Devaluación en Argentina y Brasil mejoran la competitividad por vía del precio.
- Brasil y Paraguay poca oferta precios firmes.
MERCADO DE LINIERS:
El clima complicó los envíos al mercado de Liniers que cerró con una entrada por debajo de la oferta de la semana anterior, y muy por debajo de los ofrecimientos de mayo, afirmando los valores.
El que recuperó los precios fue el novillo volviendo a los valores anteriores a la Pandemia.
Ingresaron 20903 cabezas, 1086 menos que la semana pasada, 57 % hembras, dónde vacas con problemas de caminos disminuye sus envíos, la menor oferta del año (37%), $ 67 (0,80 US/kg vivo).
Vaquillonas fue la categoría de consumo más ofertada, 23 %, las livianas de consumo especial lograron valores de $ 112 (1.52 US/kilo vivo), las intermedias $ 98 (1.36 US/kilo vivo).
Novillitos, 18 % de la oferta, los livianos de consumo especial $ 115 (1,58 US/kg vivo), Novillitos intermedios $ 99 (1.37 US/kg vivo).
Novillos, Tipo Supermercado hasta 440 kilos $ 99 (1,37 US/kg vivo), los Novillos más pesados $ 90 (1,22 US/kg vivo).
Consumo y Conserva - MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS
| Llegan las Pascuas | 52280 cabezas ingresadas | Marzo 2026 |
|---|---|---|
| Vaquillonas consumo especial | $ 4800 | Max $ 4950 |
| Vaquillonas consumo | $ 4800 | $ 4850 |
| Vaca Consumo | $ 3100 | Max $ 4200 |
| Vaca China | $ 2600 | Max $ 2900 |
| Novillo Pesado +470 | $ 4600 | Max $ 5000 |
| Novillo Liviano 440 a 470 kilos | $ 4700 | Max $ 5050 |
| Novillitos consumo especial | $ 5300 | Max $ 5850 |
| Novillitos consumo 380 a 410 Kg. | $ 5200 | Max $ 5700 |
| Vaca Conserva | $ 2800 | Max $ 2950 |
Fuente: Mercado AGROGANADERO
MERCADO DE INVERNADA-REPOSICIÓN
Se afirman los precios y se amplía la brecha con el gordo con firmeza, la economía argentina con las restricciones actuales, el productor no quiere quedarse con pesos y decide invertir en patas, particularmente en machos.
Se comercializaron en la semana 58.000 cabezas.
Terneros machos por las nubes, el feedlot retirado, en promedio $ 135 por kilo vivo (1,81 US/kg vivo), con topes de $ 146 (1.90 US/kg vivo).
Novillitos se afirmaron en sus precios el interés $ 104 a $ 116 por kilo (1,57 a 1,68 US/kg)
Terneras, primera semana que no logran descontar diferencias contra los machos.
Los precios entre un $ 112 y $ 129 ( 1,60 a 1.81 US/kg vivo).
Sigue la tendencia, sube el maíz y sube el ternero, algo poco habitual que sólo se sostiene por la brecha al dólar y el ingreso de capitales que no pertenecen al sector agropecuario que buscan refugio.
Excelente noticia que un Fondo Ganadero haya cotizado en Bolsa logrando una excelente colocación en su primer intervención en los mercados bursátiles.
Invernada y Cría
| TERNEROS HASTA 150 KG | $ 7100 | Max $ 8000 |
|---|---|---|
| TERNEROS 180 A 210 KG | $ 6200 | Max $ 7100 |
| NOVILLITOS 210 A 260 KG | $ 5900 | Max $ 6200 |
| NOVILLITOS 270 A 350 KG | $ 5700 | Max $ 6200 |
| TERNERAS HASTA 150 KG | $ 6100 | Max $ 6850 |
| TERNERAS 180 A 220 KG | $ 6000 | Max $ 7200 |
| VAQUILLONAS 230 A 290 KG | $ 5150 | Max $ 5400 |
Fuente: Rosgan y otros
MERCADO MERCOSUR Y EL MUNDO
Alerta por las disposiciones de China de control al ingreso de contenedores, noticia alentadora que de todos los testeos, más de 70 mil, los contenedores con carne dieron todos negativos.
Paraguay sequía en el Chaco, reducción de la oferta se afirman los precios, se reactivaron los mercados internacionales y comenzó a traccionar los precios.
Uruguay, preocupación por cancelaciones de China, la demanda de las industrias expectante, faltan novillos, se afirman los precios por baja oferta.
Brasil todos los precios firmes, oferta por debajo de lo que necesita la demanda, afirma los precios tanto de la reposición como del ganado gordo. El consumo brasileño golpeado por la pandemia, la exportación firme.
La sequía del norte de Brasil y la decisión de no enviar animales a confinamiento hace que la oferta estará restringida al menos hasta Octubre del 2020 y esto hará que los precios sean firmes.
Carnes en el Mundo
| ARGENTINA US RES CON HUESO NOVILLOS | US 5,9 | Sin Cepo Cambiario |
|---|---|---|
| AUSTRALIA US RES CON HUESO NOVILLO | US 6,99 | SOSTENIDO |
| BRASIL US NOVILLO RES CON HUESO | US 4,47 | SOSTENIDO |
| MEJICO US RES CON HUESO NOVILLO | US 7,02 | SOSTENIDO |
| PARAGUAY US RES CON HUESO | 4,92 | SOSTENIDO |
| URUGUAY US RES CON HUESO | US 5,7 | SOSTENIDO |
| USA US RES CON HUESO NOVILLO | US 8,05 | DEJO DE SER EL MAS CARO DEL MUNDO |
| TURQUIA | US 14 | EL MAS CARO DEL MUNDO |
Elaborado por GyC
OTRAS CARNES
Gran cantidad de oferta para poder colocar la producción, pollos lideran el segmento de precios accesibles para el consumidor argentino, cerdos los sigue muy de cerca.
Cerdos, lograron un piso de precios, parece que la tormenta pasó, pero la crisis económica de la Cuarentena aún no se ha reflejado.
Pollos, comienza a recuperarse los envíos al exterior, pero aún se necesita un consumo interno fuerte que tiene escasos ingresos.
Pronosticos divididos respecto a cómo serán los precios de la NUEVA REALIDAD, algunos esperan una profunda retracción del consumo que afectará los precios, otros piensan que la recuperación económica será más rápido de lo que todos esperan.
Otras Carnes
| CAPON PORCINO | $ 2080 | Max $ 2120 |
|---|---|---|
| CAPON TIPIFICADO | $ 2100 | Max $ 2250 |
| CERDAS | 1208 | Max $ 1500 |
| POLLO EN GRANJA | $ 2100 | Max $ 2250 |
| HUEVOS | $ 6500 carton 30 huevos de color | $ 217 cada huevo |
| CORDERO | $ 19000 | Kilo res a salida de frigorifico |
| CAPON OVINO | $ 16000 | Kilo res a salida de frigorifico |
Fuente: Minagri y CAPIA
Ing. Andres Costamagna - Ganadosycarnes.com
