Se Publicó el Stock Ganadero Argentino: » ganadosycarnes.com te permite anticipar escenarios para la toma de decisiones»
Les informamos a los ganaderos que nuestra previsión era un stock final de entre 51.3 millones de cabezas y 51.6 millones de cabezas, cosa que fue el resultado final que ha obtenido el SENASA y la SECRETARÍA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA ARGENTINA.
El impacto de la tecnología y los mercados aumentan la eficiencia productiva
El pasado 16 de abril se publicó el Stock ganadero argentino al 31 de diciembre de 2024, mostrando que ha habido una reducción del mismo de 1.158,983 cabezas, cerrando la población bovina el 31 de diciembre de 2024 a 51.624.909.cabezas.
Te queremos contar que te lo anticipamos el 18 de febrero de 2025, https://ganadosycarnes.com/stock-ganadero-argentino-el-dia-despues-de-la-tormenta-%F0%9F%91%89-argentina-perdio-1-5-millones-de-cabezas/ , nuestro analisis en base a la primera vacunación contra la fiebre aftosa nos daban que el stock bovino argentino se iba a reducir. En ese momento dijimos que estábamos en el día después de la Tormenta.
Les informamos a los ganaderos que nuestra previsión era un stock final de entre 51.3 millones de cabezas y 51.6 millones de cabezas, cosa que fue el resultado final que ha obtenido el SENASA y la SECRETARÍA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA ARGENTINA.
El pasado 7 de marzo publicamos,
Con la información de la segunda vacunación contra la fiebre aftosa, se estaba confirmando la caída del stock bovino argentino.
Con los números oficiales en la mano, tengo para contarles que:
La relación ternero vaca no alcanza para analizar lo que está pasando..
Como vemos, la producción de terneros es bastante estable a pesar de que ha habido una gran sequía que llevó a liquidación de stock, liquidación que dura hasta el presente, hay un cambio tecnológico y de proceso productivo.
Otros avances que mostramos en este cuadro.
a) Se puede producir la misma cantidad de carne con menos animales a la faena, hay un aumento de la producción individual, 2021 producimos 56 kilos/cabezal, 2023 con sequía 62 kilos/cabeza, 2024 62 kilos/cabeza, aumenta lentamente la eficiencia productiva.
b) Se ha aumentado la producción de terneros por vientres (sumando vacas y vaquillonas), estamos produciendo 1 ternero cada 2 hembras de existencia del stock.
c) Producimos más terneros con menos vientres totales, una reducción del stock de vientres de 5.6 %, sólo nos muestra una reducción de 525.929 terneros, que es un 3.4 % menos, hay una mejora en la eficiencia reproductiva y de procesos entre preñez/destete.
d) La inseminación artificial a tiempo fijo de unos 4 millones de vientres, siendo vaquillonas de primer servicio un 85 % de este número, se producen más de 2 millones de terneros por esta tecnología, 1.5 millones de terneros/as los aportan las vaquillonas.
Esto implica que con menos cantidad de vacas en el Stock, el Stock bovino argentino puede producir más carne de manera anual, pero hay que estar atento a que se esta reduciendo la cantidad de vaquillonas (hembras jóvenes), esto indica que la preñez en el campo es mayor a los promedios históricos y hacen falta menos vaquillonas para mantener la producción de terneros en los 14.5 millones de cabezas
Es importante ver cómo también se necesitan menos toros, afirmando el rol fundamental de la inseminación artificial a tiempo fijo que es una tecnología que se incorpora rápidamente y que mejora de manera directa el resultado productivo de un rodeo de cría, tanto en cantidad de vacas preñadas como en aumento del peso de destete de los animales.
Finalmente cuando vemos las pérdidas de cabezas por región, la Secretaría nos informa:
Como conclusiones finales les cuento:
Los indicadores tradicionales ya no sirven para poder explicar lo que está pasando en la Ganadería Argentina.
El pronóstico que vendiendo vacas a China nos vamos a quedar sin VACAS, no solo no sucede sino que sucede TODO LO CONTRARIO #DatoMataRelato
Lo que sí tiene impacto positivo es tener abiertas las exportaciones, otro #DatoMataRelato, con más exportaciones aumenta la producción de carne y la Mesa de los Argentinos está protegida.
Las tecnologías de impacto directo, Inseminación a tiempo fijo y manejo de pasturas y pastizales, aumento de la cantidad de silaje por año dedicado a la cría y recría, son de impacto directo y no es posible ya los análisis simplistas del pasado, hay que recorrer los campos y no sólo mirar la estadística.
Boom Ganadero, se está expresando pero de una manera diferente a la que se había previsto.
Desde 2018 te intentamos dar la mejor información para que tomes decisiones, hemos renovado ese compromiso, nuestras predicciones normalmente son acertadas y te permiten generar mejores decisiones de manera anticipada.
Muchas Gracias por seguirnos y apoyarnos.
Ing. Andres Costamagna-GyC
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