Secuestro de Carbono: porque es clave para la ganadería inteligente?

¿QUÉ ES EL SECUESTRO DE CARBONO Y POR QUÉ ES CLAVE PARA LA GANADERÍA CLIMÁTICAMENTE INTELIGENTE?

Se ha escrito mucho sobre el impacto del ganado en las emisiones de gases de efecto invernadero, pero no tanto sobre cómo puede contribuir a su mitigación. El ganado puede evitar que las reservas de carbono del suelo lleguen a la atmósfera, fijándolo al suelo con buenos pastos. Sobre esta base, los Grupos Solidaridad y CREA presentaron las primeras conclusiones de un estudio piloto sobre producción de carne de res climáticamente inteligente en el contexto del Chaco seco paraguayo.

¿QUÉ ES EL SECUESTRO DE CARBONO?

Nuestros sistemas actuales de producción de alimentos pueden y deben ajustarse para contribuir significativamente a mitigar los efectos del cambio climático. Esta es una de las formas clave de reducir la necesidad de acciones de adaptación en los sectores agrícolas y la vida de millones de personas que son sustentadas por ellas.

La principal fuente del efecto invernadero es el dióxido de carbono (CO2). Hay formas de reducir el nivel de este gas en la atmósfera. Una es reduciendo las emisiones antropogénicas (provocadas por el hombre), como las derivadas del uso de combustibles fósiles. Otra forma es eliminar el carbono de la atmósfera y almacenarlo en el suelo (secuestro o captura). Según la FAO , la reforestación y la forestación (plantar árboles en áreas previamente boscosas, o no cubiertas por bosques, respectivamente) se encuentran entre los medios más efectivos y fácilmente medibles para secuestrar carbono, pero los pastos también tienen un potencial significativo para fijar carbono en el suelo.

Por lo tanto, una estrategia de mitigación robusta debe incluir prácticas de secuestro de carbono que permitan mantener y rehabilitar pastos degradados para retener o incluso aumentar las existencias de carbono orgánico en el suelo.

Muestreo de suelo para evaluar la captura de carbono

RESULTADO DEL ESTUDIO 1: EL PAPEL DE LOS PASTOS BIEN GESTIONADOS EN LA MITIGACIÓN DE GEI

En 2019, Solidaridad y CREA midieron el secuestro de carbono vinculado a diferentes etapas de la ganadería en seis fincas piloto, tomando y comparando muestras de suelo de parches desnudos (áreas erosionadas sin cobertura vegetal), pastos productivos y bosques nativos. Además, para tener un análisis integral de las fincas, se agregaron al análisis imágenes satelitales de las áreas con pastos productivos, pastos degradados (parches desnudos) y bosques entre 2014 y 2019.

Los resultados preliminares del estudio demuestran que los pastos productivos bien administrados se encuentran entre las prácticas climáticamente inteligentes que tienen un potencial significativo para aumentar el carbono orgánico en el suelo.

Al comparar el contenido de carbono orgánico en suelos entre pastos bien manejados y pastos degradados, se encontró que, en promedio, los pastos bien manejados contienen 77% más de carbono orgánico que los pastos degradados (47,4 TOC tn / ha vs 26,7 SOCth / ha) .

Carbono orgánico del suelo (tn COS / ha) 0-30 cm
Granja piloto	Pastizales productivos	Pastos degradados
A	40,8	10,9
B	57.7	53,2
C	61,3	35,0
D	38,1	24,2
mi	37,0	22,6
F	49,4	14,4
Promedio	47,4	26,7

Los pastos tienen el potencial de ayudar a mitigar los efectos de los gases de efecto invernadero

RESULTADO DEL ESTUDIO 2: EL VÍNCULO ENTRE LAS PRÁCTICAS CLIMÁTICAMENTE INTELIGENTES Y LOS BENEFICIOS

El resultado final de la asociación entre CREA y Solidaridad fue identificar qué buenas prácticas tienen el mayor potencial para mejorar el balance de carbono y aumentar la productividad agrícola:

• Manejo de pastos: mediante control de hormigas, recuperación de peladoras y pastoreo rotacional en pequeños potreros.
• Equilibrio forrajero:  para asegurar la reserva adecuada de forraje para la alimentación del ganado.
• Gestión del agua: de igual forma, para asegurar el suministro de agua durante todo el año.
• Suplementación estratégica: para mejorar la nutrición.
• Formación de recursos humanos: consolidar la adopción de buenas prácticas.
• Gestión de datos: para tomar decisiones y ajustes basados ​​en información.
• Análisis del Contenido de Carbono Orgánico en el suelo .

Mientras que en los sistemas de producción tradicionales la productividad oscila entre 80-90 kg de carne vacuna por hectárea por año, los productores que adoptaron las buenas prácticas mencionadas presentaron registros de rendimiento de hasta 250 kg de carne por hectárea por año, y un incremento de hasta 61 kg. % en sus ingresos.

En la región del Chaco de Paraguay, el marco legal dicta que el 25% de la tierra debe ser preservada con cobertura forestal nativa. Además, las cortinas cortavientos, la cubierta forestal para los arroyos de agua también debe estar presente en la finca, que puede sumar hasta un 45% de la cubierta forestal en la mayoría de las granjas ganaderas, en promedio.

En este contexto, los resultados mencionados anteriormente apoyan que la producción de carne de res climáticamente inteligente puede aumentar los rendimientos y la rentabilidad de las empresas ganaderas sin tener que expandir el área de producción (las fincas piloto mantienen un excedente del 6% en promedio por encima del requisito de la ley) y mantener o aumentar el carbono. secuestro.

PRÓXIMOS PASOS: COMPARTE LAS RESPONSABILIDADES Y RECOMPENSA EL IMPACTO POSITIVO

El modelo actual de asistencia técnica que utilizan los Grupos CREA se fortalecerá a través de estos hallazgos para incentivar la adopción de estas prácticas en más de 50.000 hectáreas en el Chaco paraguayo como plan estratégico de ampliación.

Los productores de carne de vacuno buscan incrementar la rentabilidad de sus emprendimientos; por tanto, ven sus excedentes forestales como un área productiva potencial. Las prácticas identificadas en este proyecto brindan a los productores la oportunidad de aumentar su productividad sin tener que habilitar nuevas tierras.

Sin embargo, la decisión de realizar el cambio de uso del suelo en lugar de mejorar los terrenos habilitados está vinculada a diferentes variables que merecen ser exploradas para obtener potenciales incentivos que puedan llevar a mantener estos excedentes y enfocarse en trabajar los terrenos ya habilitados. Por esta razón, el próximo período del Proyecto prevé reunir a los productores en una mesa de diálogo para discutir qué incentivos podrían ser atractivos para mantener estos excedentes.

Para estimular y escalar aún más el impacto de las prácticas climáticamente inteligentes, el mercado y el Estado deben crear mecanismos financieros (como ventajas en tasas de interés, plazos y garantías), para renovar las

empresas que demuestren una mejora en su balance de carbono. Esta sería una forma de compartir la responsabilidad de mitigar las emisiones de carbono en toda la cadena de suministro.

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