IPCVA: Taller sobre “Irradiación de productos y subproductos cárnicos”
Este viernes 23 de octubre llega el Taller sobre “Irradiación de productos y subproductos cárnicos” El Instituto de...
China, continúan las restricciones desde plantas con casos de COVID 19
Los consumidores chinos enfrentan un nuevo aumento en los precios de la carne y un repunte en la inflación de los precios de...
El virus en la Industria Frigorifica: «El personal se niega a retomar las actividades»
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El virus llega a los frigoríficos alemanes
Un 25 % del personal de la planta frigorífica de Müler Fleisch en Baden-Württemberg, 400 empleados dieron positivos a la e...
Se cierran plantas frigoríficas en el mundo
COVID 19: Nuevo desafío que nos presenta el CORONA VIRUS. El nuevo desafío que nos presenta el CORONA VIRUS en el “P...
China sigue generando dolores de cabeza a la industria regional
Operadores de la Argentina, Brasil y Uruguay indican que las bajas de precios rondan los USD 1.500/2000. Actualmente,...
Cambios en mercado ganadero y situación económica complican a los frigoríficos
17 Feb 2019 |Por: Dr. Daniel Urcía, vicepresidente de Fifra En los últimos meses se dio una importante suba ...
Nuevos sistemas de Clasificación para faena y de Tipificación Bovina
NUEVA CATEGORIZACIÓN PARA LA TIPIFICACIÓN DE LA CARNE VACUNA PUBLICADA HOY EN EL BOLETÍN OFICIAL REGIRÁ A PARTIR DEL ...
Carne kosher en Argentina: ¿qué es, cómo se produce y adónde va?
Argentina es uno de los principales productores de carne kosher en el mundo, tanto por su consumo local como por sus históri...