Búfalo, una carne alternativa de alto valor nutricional
Un equipo de investigación del INTA evaluó y determinó las características de las hamburguesas de carne de búfalo. Los ...
Informe de precios ganaderos y faena 16/1/25: «Comenzó el 2025 y en la Argentina se consolidó el Consumo GENUINO de Carne Vacuna»
Informe de faena y precios 16.1.2025 Iniciamos los informes del 2025 contando el cierre del 2024 y los avances en las 2 p...
Informe precios 16/12/24: «Los precios se sostienen a pesar de la alta oferta semanal»
La oferta ajusta un 17 % a la baja para el mes de Diciembre Durante el mes de noviembre vimos que la oferta en el Mercado...
Análisis de precios: Fundación Mediterránea «¿Carne barata para las fiestas?»
¿Carne barata para las fiestas? Tomando como referencia el precio de más de 20 cortes distintos de carne vacuna, se est...
Informe ganadero 11/11/24 – Octubre récord: «Faena, Producción de Carne y Exportaciones»
Hace muy pocos días se publicaron muchas noticias respecto al mes de Septiembre de 2024, marcando que fue un año record pa...
Las exportaciones de carne vacuna acumularon en los primeros nueves meses del 2024 el volumen más alto en los últimos 57 años
Las ventas externas de carne vacuna acumularon en el período enero-septiembre 2024 un volumen de 699.987 toneladas, eq...
Informe de Precios 27-10-24: «Llegó la hora de sacarle la pata de encima a los ganaderos»
La oferta en Cañuelas cayó un 34 % y los precios un 5 % La Argentina se caracteriza por marcar diferentes variables que...
El secretario Pazo mantuvo encuentros con empresarios de la cadena ganadera en el stand del IPCVA en la SIAL París 2024
En el marco de la feria SIAL en París, Juan Pazo, Secretario Coordinador de Producción del Ministerio de Economía de ...
Ya llega la Sial París 2024 con una imponente presencia de la carne vacuna argentina
Se llevará a cabo entre el 19 y el 23 de octubre en la capital de Francia. El Instituto de Promoción de la Carne V...